【 国现代发 - 包邮 】TOMZ淡干特级野生北极圆肚海参 454g
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【商品产地】 加拿大
【海参年限】 5年以上
【制干方法】 淡干
【京东售价】 京东产品链接
【建议售价】 50-60头，人民币 580； 9年野生 30-40头，人民币 698，10年野生 20-30头，人民币 850；15年海参王 10-15头，人民币 1288
海参的制干方法可以分为以下四种：糖干海参、盐干海参、冻干海参和淡干海参。
（1）糖干海参, 就是在滚盐过程中加入大量的糖，因为上糖之后海参外观更加圆润，加之大量的糖可以增重，因此这些”糖干海参”的销售价格可以低出30%甚至50%。 而这种价格，对于正常程序制作出来的海参来说是连成本都达不到。糖干海参外表乌黑漂亮是很多超市推广的海参类别，但它湿度较高，不宜储存且含糖量超标不适合老年人尤其糖尿病人食用。 同时，在高温蒸煮后，糖干海参更容易产生糖化物、焦化物等有害物质，存在着严重的食品安全问题。
（2）盐干海参, 的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。 盐干海参就是在海参的干燥过程中反复的加盐,这样在海参完全干燥之后,盐分就会留在海参中,对海参的营养价值也没什么损害，但海参的重量会增加。也就是说,您买了1 斤 盐干海参，实际上可能海参只有 6 两，其余4两都是盐。 根据我们的掌握的情况,千元以下的刺参,含盐量会高达 70%以上。
（3）冻干海参, 加工厂会先将鲜海参冷冻,将冷冻海参送入真空室,通过冰在真空中直接升华成气体这 一物理学现象将海参快速干燥。这种干燥海参的方法用时极短,节约工厂生产成本,但是却 会破坏海参的内部结构,这种海参泡发极其困难,而且口感很差。
（4）淡干海参，区别于糖干海参，盐干海参和冻干海参，是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，把海参的营养全部锁住且方便储藏。
